Sezon na dynię w pełni więc kolejny przepis z nią w roli głównej.
Dziś aromatyczny, pachnący pomarańczami dżem z dyni. Kusi kolorem, zapachem i smakiem:)
***
Składniki: 2 kg pokrojonej w kostkę dyni, 3 pomarańcze, 2 lub 3 cytryny ( zależy czy damy więcej cukru), 40 dag cukru, pół łyżki świeżo startej gałki muszkatołowej, płaska łyżeczka cynamonu
Wykonanie: Pokrojoną dynię zasypać cukrem i odstawić na min 2h. Gdy puści sok postawić na niewielkim ogniu. Zetrzeć skórkę ze wszystkich pomarańczy. Wycisnąć z nich sok oraz z cytryn. Dodać przyprawy i dusić na niewielkim ogniu aż dynia zmięknie a sok odparuje. Przekładać do słoików i odwracać do góry dnem słoiki. Zostawić je tak aż ostygną.
***
***
ach, robiłam podobny!
OdpowiedzUsuńjest znakomity. i ten szałowy kolor!
dokładnie:) kolor robi robotę:D
OdpowiedzUsuńJadłam taki domowy dżem z dyni, jest pyszny :-)
OdpowiedzUsuńszukałam sposobu na zagospodarowanie dyni, która zalega od miesiąca w spiżarni - jutro robię Twój dżem - dzięki za przepis
OdpowiedzUsuńPiękny kolorek i pewnie smak obłędny :)
OdpowiedzUsuń