Mój pierwszy blok czekoladowy uważam za udany:) Mocno czekoladowy z bakaliami i kandyzowanymi owocami rozpływa się w ustach. Przepis pochodzi z miesięcznika Smaki Życia, lecz został przeze mnie nieco zmieniony.
Składniki:
Formę wykładamy waflem.* W garnku połączyć wodę, cukier, kakao, masło i pokrojoną czekoladę. Podgrzewać do rozpuszczenia się składników i zagotowania. Zdjąć z ognia. Powoli wsypywać mleko w proszku i dobrze wymieszać. Dodać pokruszone herbatniki, rodzynki, orzechy i owoce. Herbatniki nie powinny być drobno rozkruszone ponieważ podczas mieszania i tak się nieco pokruszą. Gotową masę wykładamy do formy, przykrywamy waflem i odstawiamy na ok 4 h w zimne miejsce żeby masa stężała.
*jeśli nie chcemy wykładać formę waflem to wystarczy ją zastąpić folią spożywczą.
- 1/2 szkl wody
- 1 i 1/2 szkl cukru
- 2 łyżki kakao
- 80 g gorzkiej czekolady
- 200 g masła
- 500 g mleka w proszku
- 100 g herbatników
- garść rodzynek
- garść pokrojonych migdałów/ lub orzechów
- garść owoców kandyzowanych
Formę wykładamy waflem.* W garnku połączyć wodę, cukier, kakao, masło i pokrojoną czekoladę. Podgrzewać do rozpuszczenia się składników i zagotowania. Zdjąć z ognia. Powoli wsypywać mleko w proszku i dobrze wymieszać. Dodać pokruszone herbatniki, rodzynki, orzechy i owoce. Herbatniki nie powinny być drobno rozkruszone ponieważ podczas mieszania i tak się nieco pokruszą. Gotową masę wykładamy do formy, przykrywamy waflem i odstawiamy na ok 4 h w zimne miejsce żeby masa stężała.
*jeśli nie chcemy wykładać formę waflem to wystarczy ją zastąpić folią spożywczą.
Wygląda pięknie. Na pewno jest smakowity!
OdpowiedzUsuńwygląda wspaniale!
OdpowiedzUsuńAleż smakowity i wygląda super efektownie ;) !
OdpowiedzUsuńnigdy nie robiłam ani nie jadłam, ale Twój wygląda tak smakowicie, że aż ślinka leci ;)
OdpowiedzUsuńPyszne, słodkie, mocno czekoladowe = idealne :)
OdpowiedzUsuńPiękne wydanie bloku. W waflu prezentuje się obłędnie :)
OdpowiedzUsuńChoć przyznam Ci się szczerze, że nigdy za blokiem nie przepadałam... tak twojego z chęcią kawałek bym skosztowała. Swoją drogą nie jadłam go już wieki!
Dziś moja mama namawiała mnie żeby zrobiła blok na weekend mimo moich innych planów, jej odmówić nie mogę:)
OdpowiedzUsuńApetyczny!
kurcze! Ale go ładnie zapakowałaś :D
OdpowiedzUsuńMega, zjadłabym kawałek.. nigdy nie jadłam!
Bardzo fajnie to wygląda, dobry pomysł :-)
OdpowiedzUsuńMoja mama robiła kiedyś podobne czekoladowe cudo! Pięknie Ci się udał! Mniam!:)
OdpowiedzUsuńBlok czekoladowy to moje najlepsze kulinarne wspomnienie z dzieciństwa. Smak szczęścia! uwielbiam! Muszę spróbować odtworzyć ten smak. Ostatnio zaczęłam piec i robić różne łakocie. Mnóstwo przepysznych inspiracji znalazłam na https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/ i od tych właśnie przepisów zaczęłam stawiać swoje pierwsze kroki w wypiekach i domowych łakociach.
OdpowiedzUsuń