Czemu Kryzysowiec ? Bo to dobre i szybkie do zrobienia ciasto na nagłą zachciankę do herbaty. Proste do zrobienia. Lekko wilgotne. Z dodatkiem jabłek, rodzynek i grubo skrojonych orzechów. Trafiło w moje podniebienie ;)
***
Składniki: ( na 1 keksówkę) 0,5 kostki margaryny lub masła, 3/4 szkl cukru, 4 jajka, 2 szkl mąki, 3/4 szkl orzechów, 4 jabłka szara reneta, 3/4 paczki rodzynek, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody
Wykonanie: Margarynę roztopić i odstawić do ostudzenia. Cukier ubić z jajkami. Dodać przesianą przez sitko mąkę, margarynę, grubo zsiekane orzechy, rodzynki oraz pokrojone w dużą kostkę jabłka. Razem dobrze wymieszać. Dodać proszek i sodę. Ważne żeby orzechy były pokrojone w duże kawałki, ponieważ gdy będą drobne ciasto nam ściemnieje.
Piec ok 50 min w 180 stopniach.
***