Kuchenne Zapiski M.: Śniadanie

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Śniadanie. Pokaż wszystkie posty

Unknown

Bardzo prosty i nieskomplikowany pomysł na śniadanie. Coś dla tych co lubią zjeść na ciepło, i nie mają zbyt dużo czasu rano:)
Do zapiekanki można też użyć np. plasterki bananów.

Składniki: (na formę o wymiarach: )

6 kromek chleba grahamka

3 jajka

0,5 l mleka 2%

2 łyżki masła (1 do roztarcia,1 na wierzch)
1 jabłko
2 łyżki cukru waniliowego

2 łyżki rodzynek

2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

szczypta cynamonu

szczypta gałki muszkatołowej

Wykonanie:

Formę do zapiekania wysmarować masłem (nie musi być grubo). Dno wyłożyć połową chleba. Jabłko obrać, pokroić na cienkie plastry i wyłożyć na chlebie. Posypać je rodzynkami i przyłożyć drugą warstwą chleba. ( Jeśli mamy wyższą formę możemy dodać 3 warstwę i zwiększyć zalewę o 1 jajko i 0,25 l mleka). W naczyniu roztrzepać jajka, dodać mleko, cukier, cynamon, gałkę. Mieszanką zalać całość. Wierzch obsypać skórką pomarańczową i małymi kawałkami masła. Całość zapiec bez przykrycia w temp 180 stopni na ok 15 min. Aż masa się zetnie a wierzch ładnie zarumieni.

http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/szklanka-soku-do-sniadania

Etykiety: Śniadanie, Zapiekanki 10 komentarze |

Sałatka z wędzonej makreli.

Unknown

Ostatnio kombinowałam co tu zjeść na śniadanie w piątek.... i po raz pierwszy zrobiłam sałatkę z wędzonej makreli.

Jestem nią pozytywnie zaskoczona.

I jeszcze robi się ją bardzo szybko:)

Składniki:

1 wędzona makrela
2 jajka
2 ogórki kiszone
2 łyżki posiekanej cebulki
1 plaster żółtego sera
2 łyżki majonezu
pieprz, sól

Wykonanie:

Z makreli usunąć ości i grubo ją pokroić ( lub podrzeć w dłoniach). Jajka ugotować, pokroić w kostkę. Ogórki skroić i odcedzić. Dymkę i ser posiekać. Wszystkie składniki połączyć i dobrze wymieszać. Doprawić pieprzem i solą według uznania. Przed schowaniem do lodówki przykryć miseczkę folią.

Etykiety: Sałatki/ Surówki, Śniadanie 7 komentarze |

Placuszki owsiane z mandarynką,miodem i słonecznikiem.

Unknown

Dzisiejsza propozycja śniadaniowa to zdrowa i sycąca na długo wersja płatków owsianych - inaczej:)

Nasze dodatki do placuszków możemy dowolnie zmieniać w zależności od smaku i ochoty.

Mi przypadła do gustu ich cytrusowa wersja z sokiem pomarańczowym :)

Składniki: (dla 2 osób)

1,5 szkl płatków owsianych (górskich)
2 całe jajka
3 łyżki mąki pszennej lub razowej
1 mandarynka
łyżka ziaren słonecznika
1 łyżka płynnego miodu
pół płaskiej łyżeczki cynamonu
1 łyżka otrąb pszennych (lub zarodków)
2 łyżki oleju do smażenia
pokrojone migdały

Wykonanie:

Płatki owsiane wsypać do rondelka, zalać 3 szkl wody, dodać szczyptę soli i gotować na średnim ogniu ok 5-8 min. Mieszać.Gdy zmiękną odcedzić je przez sitko i dobrze wypłukać pod zimną wodą. Odcisnąć i przełożyć do miski. Dodać jajka, mąkę, miód, cynamon, słonecznika, otręby oraz pokrojone cząstki mandarynki. Dobrze wymieszać. Placuszki smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać ciepłe, polane miodem i posypane migdałami.

Etykiety: Śniadanie 5 komentarze |

Omlet z otrębami pszennymi i suszonymi owocami.

Unknown

To już mój trzeci i ostatni wpis do akcji BelVity. Dziś zdrowe i bardzo sycące śniadanie. Zapewni nam dobre samopoczucie w żołądku na cały dzień a jego szybkość wykonania nie pozwoli się nam spóźnić do pracy;) Zdrowe nie znaczy nudne:)

omlet z zarodkami przennymi, rodzynkami, miodem i daktylami

***

Składniki: 2 pełne łyżki zarodków (otrębów) pszennych, 3 jajka, 3 łyżki mleka, 3-4 suszone daktyle, kilka rodzynek, garść fistaszków, łyżeczka miodu, szczypta soli, łyżka masła lub oliwy z oliwek

opcjonalnie: dżem, miód

Wykonanie: Jajka rozkłócić dobrze z mlekiem, dodać otręby, pokrojone drobno daktyle, rodzynki i sól. Wymieszać. Tłuszcz rozgrzać na patelni, wylać masę jajeczną, przykryć pokrywką i zmniejszyć ogień. Po ok 8-9 min gdy masa będzie zwarta przewracamy na drugą stronę i smażymy bez pokrywki. Podajemy ciepłe, polewamy miodem i pokrojonymi fistaszkami. Środek możemy cienko posmarować np dżemem jabłkowym.

omlet z zarodkami przennymi, rodzynkami, miodem i daktylami

Etykiety: Śniadanie 3 komentarze |

Serek granulowany w 3 smakach i kolorach.

Unknown

Często zdarzało się Wam zjeść śniadanie w pośpiechu albo wcale? Mi niestety też. Dlatego dziś proponuję słynny serek granulowany w 3 smakach. Obiecuje że wszystkie dobre:)

serek granulowany na 3 sposoby

***

SEREK CZERWONY- składniki: 1 opakowanie serka granulowanego 200g, 2 duże rzodkiewki, pół łyżeczki papryki słodkiej, pół małej cebuli ( może być czerwona), łyżka posiekanego szczypiorku, sól, pieprz

Wykonanie: Z serka odlać nadmiar wody. Przełożyć do miseczki. Pokroić w kostkę cebulę, rzodkiewkę. Doprawić papryką słodką, solą pieprzem i szczypiorkiem.

serek z rzodkiewką, papryką i szczypiorkiem

***

SEREK ZIELONY - składniki: 1 opakowanie serka granulowanego, pół ogórka, łyżka rzeżuchy, łyżeczka szczypiorku, pół małej cebuli, sól, biały pieprz

wykonanie: Z serka odlać nadmiar wody. Skroić w kostkę ogórka i odcisnąć go na ręczniku papierowym. Pokroić cebulę w drobną kostkę. Dodać resztę składników i dobrze wymieszać.

serek z ogórkiem, rzeżuchą i szczypiorkiem

***

SEREK ŻÓŁTY - składniki: 1 opakowanie serka granulowanego 200g, 2-3 ugotowane jajka, łyżeczka cukru, pół małej cebulki, łyżka chrzanu, sól, pieprz

Wykonanie: Serek odcisnąć. Z jajek wydrążyć żółtka i utrzeć je łyżeczką z cukrem i chrzanem. Białka pokroić w drobną kostkę. Skroić cebulę. Dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać.

Serek z jajkiem i roztartym żółtkiem

Etykiety: Śniadanie 3 komentarze |

Zdrowa pasta z wątróbki - coś dobrego na niedobór żelaza.

Unknown

Dziś coś lekkiego i zdrowego. Polecam tym którzy mają lekkie braki witaminowe:)

zdrowe śniadanie

***

Składniki: 50 dag wątróbki drobiowej lub indyczej, 3 jajka, 1 cebula, 3 łyżki majonezu, 3 łyżki ketchupu, sól, pieprz, oliwa, mleko

Wykonanie: Wątróbkę dobrze wymoczyć i opłukać, zalać mlekiem i gotować ok 15 min. Opcjonalnie można ją też udusić na parze. Odcedzić. Zostawić aż ostygnie. Cebulę bardzo drobno pokroić i zeszklić na oliwie. Jajka ugotować, obrać. Wątróbkę i jajka zmielić lub drobno pokroić, dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Pyszne na kanapkę z ogórkiem kiszonym.

***

zdrowe śniadanie

Etykiety: Śniadanie 6 komentarze |

Coś na ząb czyli pasta jajeczna z tymiankiem.

Unknown

Szybka, prosta, smaczna i na każdą porę dnia.

U mnie dziś na późne drugie śniadanie:) Lubicie?:)

pasta

***

Składniki: 5 jajek, 35 dag żółtego sera, 1 mała cebula, pieprz, sól, 6 dużych łyżek majonezu, świeży tymianek

Wykonanie: Jajka ugotować,obrać, zetrzeć na dużych oczkach. Ser zetrzeć na małych oczkach. Cebulę pokroić na małą kosteczkę. Doprawić solą pieprzem. Posypać tymiankiem.

***

pasta

Etykiety: Śniadanie 2 komentarze |

Lekka i puszysta Frittata z warzywami.

Unknown

Pyszny lekki, puszysty omlet zapiekany z warzywami i ulubionymi dodatkami.

Idealny na śniadanie i na obiad.

omlet z warzywami

***

Składniki: (2 porcje) 3 lub 4 jajka, 2 łyżki mąki, 2 łyżki mleka, 1/3 małej papryki żółtej i czerwonej, pomidor, 2 łyżki szczypiorku, 4 plasterki szynki, 2 parówki, 10 dag sera żółtego, bazylia, sól, pieprz

Wykonanie: Oddzielić białka od żółtek, ubić na sztywną pianę, dodać mleko, mąkę, żółtka, 2 czubate łyżki startego sera. Resztę składników ( oprócz pomidora) drobno pokroić i wymieszać z masą. Doprawić do smaku. Pomidora pokroić na plastry, ułożyć na wierzchu, posypać resztą sera i szczypiorkiem. Delikatnie wymieszać. Formę natłuścić masłem. Piec w temp 180 stopni 25- 30 minut.

***

omlet z warzywami