Często zdarzało się Wam zjeść śniadanie w pośpiechu albo wcale? Mi niestety też. Dlatego dziś proponuję słynny serek granulowany w 3 smakach. Obiecuje że wszystkie dobre:)

***

SEREK CZERWONY- składniki: 1 opakowanie serka granulowanego 200g, 2 duże rzodkiewki, pół łyżeczki papryki słodkiej, pół małej cebuli ( może być czerwona), łyżka posiekanego szczypiorku, sól, pieprz

Wykonanie: Z serka odlać nadmiar wody. Przełożyć do miseczki. Pokroić w kostkę cebulę, rzodkiewkę. Doprawić papryką słodką, solą pieprzem i szczypiorkiem.

***

SEREK ZIELONY - składniki: 1 opakowanie serka granulowanego, pół ogórka, łyżka rzeżuchy, łyżeczka szczypiorku, pół małej cebuli, sól, biały pieprz

wykonanie: Z serka odlać nadmiar wody. Skroić w kostkę ogórka i odcisnąć go na ręczniku papierowym. Pokroić cebulę w drobną kostkę. Dodać resztę składników i dobrze wymieszać.

***

SEREK ŻÓŁTY - składniki: 1 opakowanie serka granulowanego 200g, 2-3 ugotowane jajka, łyżeczka cukru, pół małej cebulki, łyżka chrzanu, sól, pieprz

Wykonanie: Serek odcisnąć. Z jajek wydrążyć żółtka i utrzeć je łyżeczką z cukrem i chrzanem. Białka pokroić w drobną kostkę. Skroić cebulę. Dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać.



Życzę Wam spokojnych, kolorowych i zdrowych świąt Wielkanocnych. Żeby Wasza kuchnia wypełniła się zapachem chrzanu i jajek. Ostatnie dni miałam wypełnione pracą i masą innych obowiązków, dlatego postaram się w najbliższym czasie przedstawić Wam przepisy na ciasta i inne smakowitości które brylowały w te święta na moim stole. :) Mam nadzieje że przepisy na ciasta które już są na blogu pomogły Wam w pieczeniu:)

To już mój drugi przepis na Wuzetkę. Czym się różni? Ciastem:) To jest wg mnie wiele smaczniejsze bo bardziej zwarte, wilgotne i idealnie pasuje konsystencją do kremówki. Bardzo łatwo dzieli się je na pół, nie kruszy się. Wiem że mało to wielkanocne ciasto ale musiałam się z Wami nim podzielić;)

***

Składniki: CIASTO: 2,5 szkl mąki, 1,5 łyżeczki sody, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki kakao, 2 jajka, 125 g margaryny, 1 szkl cukru, 1 l mleka, ok 200 g powidła śliwkowego lub dżemu wiśniowego

KREM: 1 l śmietanki kremówki 30 % lub najlepiej 36%, gdy mamy 30% dodaje żelatynę, przy 36% już nie, 2-3 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 filiżanki letniej wody,  4 łyżki cukru pudru

DODATKOWO: powidło porzeczkowe lub dżem o tym smaku

POLEWA: pół kostki margaryny, 2 łyżki wody, 4 łyżki kakao, 6 łyżek cukru pudru

_____________________________________________________________________________

Wykonanie: Ciasto: Utrzeć jajka z cukrem i margaryną. Suche składniki: kakao, mąkę, proszek i sodę dobrze razem wymieszać. Mleko zmiksować z powidłem. Użyłam dżemu porzeczkowego dlatego zmieszałam go z mlekiem blenderem który rozgniótł mi cząstki porzeczek. Do margaryny dodawać na przemian suche składniki i mleko z dżemem. Energicznie i dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia formę (moja miała 34x22) i piec w temp 180 stopni ok 40 - 45 min do tzw suchego patyczka. Po ostudzeniu ciasta przekroić go wzdłuż na dwie części.

Przygotowujemy polewę. Do garnka wlewamy wodę i cukier. Mieszamy. Dodajemy margarynę i ogrzewamy do rozpuszczenia jej . Ale uwaga! nie zagotowujemy:) Gdy się rozpuści zdejmujemy z ognia i dodajemy kakao i mieszamy. Odstawiamy żeby przestygła.

Zabieramy się za zrobienie kremu. Śmietankę ubijamy z cukrem i dodajemy (opcjonalnie) żelatynę. Osobiście wole krem z żelatyną. Przekładamy ciasto. Wkładamy jeden blat do brytfanki, smarujemy powidłem, nakładamy krem i przykrywamy drugim ciastem. Smarujemy polewą i ozdabiamy keksami ze śmietanki:)

Przepis zaczerpnięty ze strony:  http://mojepasjekrakow.blogspot.com/2011/11/wuzetka-czyli-w-z.html

   Obiad który robi się sam? Tak, to (prawie;) możliwe.

***

Składniki: 2 nogi z kurczaka, 1 czerwona cebula, 1 duża marchew, 15 dag pieczarek, 1/4 pora, rozmaryn, dwie łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, pieprz cytrynowy, natka pietruszki, szklanka bulionu

Wykonanie: Nóżki oczyścić. Marchew obrać, pokroić na plastry. Pieczarki opłukać i skroić w grube kawałki. Pora i cebulę w podłużne kawałki. Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę, podpiec nóżki z obu stron. Zmniejszyć ogień, podlać połową bulionu. Dusić ok 15 min pod przykryciem. Dodać pieczarki i pozostałe warzywa. Nóżki posypać przyprawami. Dusić nadal na niewielkim ogniu ok 20-25 min bez pokrywki żeby pieczarki mogły odparować. Podajemy z czym lubimy;)