Nie jestem wielką smakoszką grzybów, ale sos z kurek jest jedyny w swoim rodzaju. 

Dodatek śmietanki kremówki sprawia, że sos jest kremowy i delikatny, a pęczek świeżego koperku daje wspaniały zapach. Mięsko może być a nie musi. Ale jak lubicie na syto to dajcie:)

 Wykonanie:  

Fileta myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i podsmażamy fileta ok 10 minut. Gdy białko jest dobrze ścięte, a mięso kruche przekładamy fileta do miseczki. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę na maśle. Kurki szybko myjemy na sitku pod bieżącą wodą i kroimy większa sztuki na cząstki a małe zostawiamy w całości. 

Grzyby dodajemy do podsmażonej cebulki i całość dusimy na średnim ogniu (bez przykrywania) aż cała woda z grzybów odparuje. Co chwilę mieszamy. Po odparowaniu wody, dodajemy fileta, doprawiamy solą, pieprzem, wlewamy bulion. Dusimy aż bulion zawrze. Kremówkę wlewamy do garnuszka i roztrzepujemy ją z mąką (jeśli płyn będzie zbyt gęsty dolewamy łyżkę płynu z sosu). Roztrzepany płyn śmietankowy wlewamy do sosu, dobrze mieszamy całość. Koperek kroimy i na koniec dodajemy do sosu. Podajemy z makaronem lub jak lubimy:)