Pyszne kokosanki z delikatnym miodowym ciastem.
Nie są pracochłonne, a będą świetnym dodatkiem na świąteczny stół :)
Nie są pracochłonne, a będą świetnym dodatkiem na świąteczny stół :)
***
Składniki: Ciasto:
Składniki: Ciasto:
- 30 dag mąki
- 5 dag msła
- 20 dag cukru
- 1 jajko
- 3/4 szkl mleka
- 3 łyżki płynnego miodu
- 1 łyżeczka sody
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
Polewa:
- 25 dag margaryny
- 20 dag cukru
- 1/2 szkl mleka
- 3 łyżki kakao
Wykonanie: Miód, masło, cukier wraz z mlekiem roztopić na niewielkim ogniu, pomieszać do wymieszania się razem składników i odstawić do ostygnięcia. Dodać żółtko. Lekko ubić mikserem. Wsypać przesianą mąkę z sodą. Delikatnie wymieszać. Ubić pianę z białka i połączyć z ciastem. Wlać do wyłożonej papierem do pieczenia brytfanny ( moja była o wymiarach 20 x 36) i piec w temp 180 stopni ok 35min. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta pokroić je w prostokąty.
Składniki polewy rozgrzać w garnku i chwilkę pogotować na średnim ogniu.
Prostokąty ciasta moczyć w polewie i szybko wyjmować, obtaczać w kokosie. Radzę nie wysypywać całego kokosu do miseczki, ponieważ brudzi się od polewy. Lepiej sobie co chwilkę dosypywać. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
Składniki polewy rozgrzać w garnku i chwilkę pogotować na średnim ogniu.
Prostokąty ciasta moczyć w polewie i szybko wyjmować, obtaczać w kokosie. Radzę nie wysypywać całego kokosu do miseczki, ponieważ brudzi się od polewy. Lepiej sobie co chwilkę dosypywać. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
Posty
Ale mi smaku narobiłaś ekstra wyglądają
wow wyglądają przepysznie
prezentują się obłędnie!
mamusia mi robiła dosłownie takie same, jak byłam mniejsza!! :D
Ale mi się przypomniało :)
Kokosanki...zapomniałam o nich, a to moje ulubione ciastka. Piękny blog. Pozdrawiam:)
Bardzo fajnie wyglądają, pasują do świątecznego stołu :-) pozdrawiam :-)
Bardzo lubię kokosanki, a z miodowym ciastem - pychota! :)
Ooo bardzo ciekawa wersja kokosanek :)
ale pyszności! uwielbiam kokosanki :)
Bardzo ładne! Idealne dla osób lubiących kokosowe smaki:)
Myślę, że bardzo fajnie by się prezentowały w paczuszce świątecznej... taki mały prezent, pięknie przyozdobiony dla naszych bliskich