Monika C.

 Proste kruche ciasto z jabłkami i serem, które świetnie się razem komponują. Miałam nadmiar sera z innego ciasta który musiałam jakoś wykorzystać. Ostatnio moja kuchnia jest dość monotematyczna dlatego nie dodaję teraz zbyt często przepisów. Obiecuję się poprawić:)


kruche ciasto z jabłkami i serem


Składniki:


Kruche ciasto: 3 szkl mąki pszennej, 1 kostka margaryny, 3/4 szkl cukru pudru, 4-5 żółtek, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka śmietany, 2 łyżki kakao


Ser: 0,5 kg białego sera dwukrotnie zmielonego, 3 jajka, 35 g masła lub margaryny, pół szklanki cukru pudru, 2 łyżeczki budyniu śmietankowego lub waniliowego


Dodatkowo: 25 - 30 dag jabłek, 2 łyżki grysiku


***


Wykonanie: 


Z podanych składników ciasta (oprócz kakao) zarobić jednolite, gładkie ciasto. Podzielić  na pół. Brytfannę wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część rozwałkować i ułożyć w formie. Do drugiej części dodać kakao i wyrobić. Włożyć do zamrażarki. Jabłka obieramy, kroimy na plastry i mieszamy w misce z grysikiem. Grysik wsiąknie nadmiar soku powstały podczas pieczenia ciasta. Obtoczone jabłka układamy na jasnym cieście. Następnie robimy masę serową. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, do białości. Stopniowo dodajemy ser i miękkie masło. Miksujemy aż masa będzie dobrze wymieszana i wsypujemy budyń. W osobnej misce ubijamy białka na sztywną pianę- dodajemy do masy serowej i mieszamy delikatnie łyżką. Po wymieszaniu, wylewamy ją na jabłka. Wyjmujemy zimne ciemne ciasto z lodówki i trzemy je na tarce (na dużych oczkach) na ser. Całość pieczemy ok godzinę w temp 180 stopni. Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.


kruche ciasto z jabłkami i serem

Etykiety: edit post
11 Responses
  1. mostownica Says:

    Kuchnia monotematyczna - jak u mnie :P
    Jak zawsze pyszne ciasto i kusi ze zdjęcia :) jabłka to teraz mocne odbiegnięcie od tematu kiedy truskawki rządzą :)


  2. anetin Says:

    prezentuje się fantastycznie! i na pewno było przepyszne. Ja podobnie, jak mostownica, korzystam na maxa z truskawek i rabarbaru, więc u mnie też monotematycznie ;)


  3. Połączenie szarlotki z sernikiem,ciekawe...pozdrawiam.


  4. Witam!
    Twój blog został nominowany przeze mnie do Liebster Award. Zapraszam do odpowiedzi na pytania znajdujące się na upieczeni.blog.pl. Pozdrawiam!


  5. judik1119 Says:

    Pyyyyycha wygląda to ciacho! :-)



  6. Gość: armadeo, 89-79-136-104.dynamic.chello.pl Says:

    Dzień dobry, jestem zainteresowana współpracą z Pani blogiem, proszę o kontakt:) wspolpraca@armadeo.pl



  7. Jaka ładna nazwa, a ciasto bardzo smakowite ;) !


  8. babaluca1 Says:

    dostałam dziś kosz świeżych jabłek i super, że znalazłam na nie sposób - dzięki za przepis


  9. wiktorkowa Says:

    bardzo mi miło:) mam nadzieje że wyszedł i smakował:)


Prześlij komentarz