Monika C.

 Kolejna propozycja deseru z truskawką w roli głównej:) Tym razem sernik z kakaową wstawką, bez jajek. Nie mam zaufania do surowych jajek w deserach na zimno więc je omijam jak mogę;)


sernik na zimno z kakaową wstawką





 Składniki:


(tortownica 27 cm) 


1,5 kg sera,1 kg truskawek,1 mały jogurt naturalny,  1 galaretka brzoskwiniowa,     2 galaretki truskawkowe, pół margaryny, 1,5 szkl cukru pudru, 1 paczka okrągłych biszkoptów, 1 łyżeczka aromatu waniliowego, 3 łyżeczki żelatyny, 2 czubate łyżki kakao


   Wykonanie: Spód tortownicy wyłożyć biszkoptami. Ser zmielić 2x. Utrzeć margarynę z cukrem pudrem na gładką masę, stopniowo dodawać ser. Miksować do wymieszania się składników. Jeśli Ser po spróbowaniu jest mało słodki dodać jeszcze cukier puder. Połowę sera przełożyć do drugiej miski. Do jednej z nich wsypać kakao i dobrze wymieszać. Rozpuszczamy żelatynę w 1/3 filiżanki. Gdy ostygnie wlewamy do serowej masy kakaowej i miksujemy przez chwilę. Wylewamy masę na biszkopty. Wyrównujemy wierzch i wkładamy do lodówki żeby lekko zastygła. W tym czasie rozpuszczamy galaretkę brzoskwiniową (może być dowolny smak) w pół szkl gorącej wody. Mieszamy z białą masą serową i wylewamy na zastygłą część kakaową. Gdy stwardnieje kładziemy połówki truskawek. Rozpuszczamy 2 galaretki w  0,75 l gorącej wody. Mieszamy. Gdy będzie zimna wylewamy je na truskawki cienkim strumieniem. Całość chłodzimy ok 2-3 h. Choć najlepiej zrobić sernik dzień przed planowanym zjedzeniu go, wtedy mamy pewność że całość ładnie nam stężeje:)


sernik na zimno z kakaową wstawką


sernik na zimno z kakaową wstawką


sernik na zimno z kakaową wstawką


 


 

Etykiety: edit post
9 Responses
  1. Przepysznie wygląda :)

    Pozdrawiam!


  2. mostownica Says:

    Też unikam jajek na surowo. Sernik super :) i jeszcze też imbryczek w truskawki :D istne truskawkowe szaleństwo!!!


  3. Jak zwykle pysznie tu u Ciebie :) Też staram się unikać surowych jaj, chociaż czasem trzeba ;)


  4. Gość: , bqi13.neoplus.adsl.tpnet.pl Says:

    Po prostu pyszneee!!!

    Miłego wieczoru,

    A.


  5. agattekh Says:

    Wygląda pięknie musi być mega pyszne :-)


  6. anetin Says:

    pyszności, takie ciacha to ja mogę codziennie zajadać :D a ten dzbanuszek w truskawki, przesłodki po prostu!!!


  7. Ładnie u Ciebie, tak truskawkowo i ciasto przepysznie wygląda ;) !



  8. Sernik na zimno jest zdecydowanie najlepszy z truskawkami! :-) A tak na marginesie, piękny masz zestaw do herbaty! ;-)


Prześlij komentarz