Dobry pomysł gdy nie ma nic słodkiego w domu, a spiżarka pełna:)

Składniki: 8 średnich gruszek, 10 dag orzechów siekanych, 5 dag orzechów mielonych, łyżka masła, sok z pół cytryny, litr wody, 3/4 szkl cukru, 2 czubate łyżki miodu, łyżka mleka, garść płatków migdałów, szczypta cynamonu

Sposób wykonania: Gruszki obrać, wydrążyć pestki, i pogłębić połówkę gruszek wydrążając miękisz. W zagotowanej wodzie z dodatkiem cukru i soku z cytryny podgotować połówki gruszek żeby lekko zmiękły (ok 5-8 min). Wyciągnąć z wody i ostudzić.

Farsz: Roztapiamy masło, dodajemy pokrojony w drobną kosteczkę miękisz i jedną gruszkę trzemy na drobnych oczkach, dodajemy orzechy, miód,migdały, mleko, cynamon, kilka kropel soku z cytryny. Dusimy na małym ogniu. Gotowym farszem nadziewamy gruszki, wykładamy naczynie żaroodporne i pieczemy bez przykrycia 10 min w temp 180 stopni. Podajemy na ciepło.

Pyszny dodatek do obiadu:) każde mięsko do niej pasuje.

Składniki: 1,5 kg marchwi, 4 średnie cebule, 1 por, łyżka smalcu lub masła, kostka rosołowa, sól, pieprz, natka pietruszki

Wykonanie: Obrać cebulę i pokroić w plasterki, wrzucić do garnka i zarumienić na smalcu. Pora pokroić na pół centymetrowe plastry. Dodać do cebuli. Marchew obrać, pokroić na plasterki i dusić z resztą warzyw ok 15 min. Kostkę rozpuścić w 0,5 litra wody wlać do warzyw. Często mieszać.

Dusić ok 20 min aż marchew zmięknie. Doprawić solą, pieprzem. 

Pomysł na szybki i trochę inny obiad:)

Składniki: 1 duża cukinia, 4 jajka, 2 ząbki czosnku, pieprz, 20 dag sera żółtego, natka pietruszki, 6-8 łyżek mąki pszennej

Wykonanie: Cukinie obieramy, usuwamy miękisz, trzemy na grubych oczkach. Dodajemy starty ser i pozostałe składniki. Smażymy z obu stron.

Placków nie solimy bo cukinia odda wtedy sporo soku, chyba że ją dobrze odciśniemy.

Jeśli ktoś jeszcze jej nie robił- gorąco polecam. Naprawdę warto.

Sezon na śliwki się już skończył ale u mnie zostało jeszcze trochę w zamrażarce.

Wspaniała co ciast, rogalików, naleśników, chleba i ... sama też ;)

Składniki: ok 3-4 kg śliwki, 150 g kakao, 1,2kg cukru, cukier waniliowy do smaku, 1,5 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania: Śliwki drylujemy, zasypujemy cukrem,przykrywamy ściereczką i odstawiamy na noc. (jeśli ktoś nie ma czasu to może podlać śliwki szklanką wody i nastawić na gaz). Przez ten czas śliwki z cukrem puszczą sok i możemy je gotować. Nastawiamy na malutki ogień i co jakiś czas mieszamy. I tak ok 3-4 h. Woda musi wyparować, a masa śliwkowa zgęstnieć. Im dłużej będziemy dusić tym gęstszą nutellę będziemy mieć. Odstawiamy, gdy lekko ostygnie blenderem miksuje całość, tak żeby resztki łupinek się rozdrobniły. (Jeśli komuś nie przeszkadzają może tą czynność opuścić.) Dodajemy kakao, cukier waniliowy, cynamon. Gotujemy na wolnym ogniu do zagotowania, mieszamy, gorącą przelewamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem na ok godzinę.